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存货是资产负债表中的一项，它主要指企业在销售过程中发生的未完成商品，比如成品和半成品，它们仍处在生产环节，还没有发出去。从财务会计来看，存货是企业最重要的流动资产之一，反映企业的经营活动和经营状况。

存货的计量和计价主要有三种方法，即先进先出法（FIFO）、最新成本法（LCM）和平均成本法（AVCO）。

先进先出法，按照存货的进货顺序来确定先进入的商品的存货成本，再确定后进入的商品的存货成本，在出售商品时，也按照先进先出的原则算库存。

最新成本法，指在存货有变动时，以最新的存货的实际成本来确定存货的成本，它是把一定数量的最新进货价格和一定数量的旧进货价格混合在一起，以新旧货物的组合来决定存货数量及其成本。

平均成本法，是把所有购进商品的成本加总，然后除以所采购的商品数量，即求出总的平均存货成本，然后将平均成本按照存货的销售数量和销售价格来确定各存货的成本。

综上所述，存货的计算方法主要有先进先出法、最新成本法和平均成本法，这三种方式各司其职，使企业有了更全面更客观的计算存货成本的能力。其拓展知识：在计算存货时，企业还可以使用实物流量法、收益率法等，实物流量法指根据物料在企业内部的流必经环节，通过传送时间结算存货；收益率法指根据货物的收益率大小，选取合适的存货成本来计算存货的总值。