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原材料的科目属于材料科学，也叫物理材料学。它是一门研究物质性质的科学，主要研究物质的结构、性能、产生机理及加工方法。原材料一般指的是原料的状态，是制造工业和各种产品的原素材。这种原料可以分为天然材料和合成材料。

例如，金属材料属于天然材料，而塑料、玻璃等属于合成材料。原材料技术可以分为两大类：一是普通原材料，比如钢铁、木材、硅酸盐等；另一类是特种材料，比如金属复合材料、复合材料、纳米材料、陶瓷材料等。

原材料的科学研究需要掌握的主要内容有：物质的晶体结构、物质的性质、物质的加工工艺、物质的表征方法、物质的合成方法、物质的分析方法、物质的维护方法等。原材料尤其是金属材料的硬度、强度、耐热性、耐腐蚀性等有很强的性能要求，考虑到这些特性，材料的加工加工技术、表面处理技术、检测技术以及一些制备技术都是重要的技术研究内容。

拓展知识：

原材料技术可以从三个方面进行分类：普通原料、特殊原料和复合材料。普通原料指的是普通的建筑材料，比如木材、水泥、石膏等；特殊原料指的是一些特殊的材料，比如高分子材料、复合材料、纳米材料和生物材料；复合材料指的是由多种材料组成的新型材料，可以获得特殊功能、特殊性能，具有很强的应用前景。