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企业制造费用的记账要遵循《企业会计准则》规定，可以分为三个步骤：

1、实物支出：企业通过实物库存购买或订购原材料和生产辅料，包括原材料费用、原材料运输费、仓储费用等；

2、劳动成本：企业应根据劳动合同，支付工人的劳动报酬、福利费、培训费等；

3、工艺成本：企业应为生产过程中的折旧支出、维修费用、能源消耗费等支出记账。

拓展知识：除了制造费用，企业还应根据《企业会计准则》的规定对管理费用、销售费用和财务费用等其他类别的费用进行记账。管理费用包括雇员薪酬、研发支出、员工福利、广告宣传、租赁费等；销售费用包括销售提成、运费、代理费、宣传费、差旅费等；财务费用包括利息收入、利息支出、税金、损失准备费用等。