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材料成本差异指在不同企业、时期和地点的不同加工材料的价格差异。这些价格差异由市场情况、原材料及外部环境等因素决定。市场情况是指供求关系、价格变动率、中间商把持价格等影响加工材料价格的因素；原材料影响加工材料成本差异的因素包括生产量、质量、运费及流通渠道等；外部环境因素可分为国家级别、地区级别及企业级别三个层次，国家级别影响加工材料价格变动的因素包括执行政策、宏观经济情况、货币政策等；地区级别的影响因素包括市场供求关系、物流环境等；企业级别影响材料成本差异的因素则是具体生产企业的管理水平及竞争力等等。

材料成本差异的计算通常采用“报价差异法”或“同样产品成本法”等方法来进行。报价差异法是试算出在不同时期报价的价格变动情况，并以此推算出所需加工材料的价格变动；同样产品成本法则是试算出在不同时期同一种原材料加工出的同样产品的成本变动情况，以此推算出所需加工材料的价格变动。

拓展知识：材料成本差异可通过合理的仓储管理来缩小。企业通过识别批发商或其他供应商的价格变动、了解当地市场的价格、优化物流和仓储管理等方式，可以有效地缩小材料成本差异。