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生产作业统计的原始凭证是指在生产过程中，用于记录生产活动的各种单据、表格、账簿等。这些原始凭证是生产作业统计的基础，是生产统计数据的直接来源，是生产统计工作的重要依据。

生产作业统计的原始凭证主要包括以下几种：

1. 生产任务单：这是生产部门接到生产指令后，根据生产计划制定的生产任务书。它详细记录了生产任务的内容、数量、质量要求、完成日期等信息。

2. 生产日报表：这是生产部门每天对生产活动进行记录的表格。它详细记录了当天的生产情况，包括生产量、用工情况、设备运行情况、原材料消耗情况等。

3. 生产成本表：这是生产部门对生产成本进行核算的表格。它详细记录了生产过程中的各项成本，包括直接材料成本、直接人工成本、制造费用等。

4. 生产检验报告：这是生产部门对生产产品进行质量检验后的报告。它详细记录了产品的质量情况，包括产品的合格率、不合格原因、改进措施等。

5. 生产设备运行记录：这是生产部门对生产设备运行情况进行记录的表格。它详细记录了设备的运行时间、停机时间、故障情况、维修情况等。

以上这些原始凭证，是生产作业统计的基础，是生产统计数据的直接来源，是生产统计工作的重要依据。

拓展知识：生产作业统计的原始凭证的管理是非常重要的，需要严格按照规定的程序和要求进行。首先，原始凭证的填写要准确、完整，不能有遗漏、错填的情况。其次，原始凭证的保存要做好，要按照规定的期限进行保存，不能随意丢弃。最后，原始凭证的使用要合理，不能随意篡改、伪造原始凭证。只有做好原始凭证的管理，才能保证生产作业统计的准确性和可靠性。