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库存商品盘盈盘亏计算是一种重要的成本管理工作，有助于准确了解企业的商品实际库存量，从而确保库存管理的准确性和合理性。

盘盈盘亏的计算，一般分为三个步骤：

1、对库存盘点：根据企业的具体情况，在合适的时间内，对库存商品进行盘点，即计算实际库存量，统计盘点结果。

2、比较盘点结果和原库存状况：将上一步的盘点结果与其原库存状况进行比对，以确定盘盈盘亏的存在。

3、计算盘盈盘亏数量及金额：根据库存商品的盘点结果，对盘盈盘亏的数量和金额进行系统的计算，以形成盘盈盘亏的凭证。

盘点计算不仅有助于企业掌握库存商品的具体状况，而且还有助于企业杜绝偷换，节约库存成本，改进库存管理，使库存变得更加高效。

另外，企业也可以根据实际情况，采取适当的控制措施，以防止盘盈盘亏的出现，保证库存商品的有效管理，提高其财务管理水平。

以上是库存商品盘盈盘亏计算的基本流程，具体实施需要根据企业特点定制适合的库存管理方案，合理分配人力资源，以保证盘点计算的准确性。

拓展知识：

库存商品盘盈盘亏计算，除了以上介绍的盘点计算，还可以采用账实相符的方法进行检查和分析，以发现库存商品的实物存量不符合账面记载的情况。库存账实相符主要是在账实比对中，通过对比账面记载的库存量和实物库存实际存量，从而判断其中存在的差异，并采取相应的措施解决问题。