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销售成本是指企业在销售商品或服务的过程中所需支付的费用。这些费用包括材料成本、直接劳务成本、制造成本、运输成本、日常运营费用、信息技术费用和销售费用等。

计量销售成本的方法有多种，其中最常用的是直接成本法和全面成本法。直接成本法是指直接与销售活动有关的支出，如成本中所含的材料、劳务、税务、销售费用等，都被视为销售成本。全面成本法是指将直接支出之外的一些间接支出，如维护成本、工厂租金、工厂经理薪资等也作为销售成本来计量。

此外，在销售成本估计时，还应考虑一些潜在费用。比如企业为了满足销售形势而购买了最新的设备、技术和人员，以及招揽客户而给出的各种优惠等，这些费用也应收录在销售成本中。

总之，计量销售成本的原则就是把销售活动有关的各种支出都纳入其中，考虑到实际情况，全面核算各项成本，以保证财务报表的准确性。

拓展知识：销售成本可以定期分析，全面考虑企业的发展状况，及时调整销售成本构成，并及时补充销售成本资金，以确保销售成本结构符合企业的发展状况。