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销售毛利是衡量企业销售活动效果及效率的一项重要指标，毛利润越多表明企业销售活动越有效率。销售毛利的基本概念是扣除销售收入中的直接销售费用，剩余的收入即为毛利，该收入包括了销售及管理人员所需支付的成本。计算销售毛利的公式为：毛利=总销售额-销售费用；

销售费用包括成本费用、广告费用和销售管理费用等；成本费用主要是指直接材料成本、购买材料成本、生产成本、运输成本等；广告费用是指公司做广告、宣传等所支付的费用；销售管理费用就是指公司销售管理活动所产生的费用，如销售代表差旅费用，业务招待等。

企业在实际操作中，计算销售毛利时，还需要考虑到一些其他费用，如公允价值变动损益、用于离职雇员的支出等，同时还可以根据不同的经营活动，将其总结为毛利率，即毛利额占销售额的比例，其计算公式为：毛利率=（毛利额/销售额）×100%。

毛利的计算是衡量企业经营状况的重要参考指标，因此企业在实际操作中，要科学有效的进行销售成本的控制，尽量提高毛利的率和毛利的数量，以达到企业的效益最大化。拓展知识：除了根据毛利润的大小来判断企业的经营效率外，企业还可以根据毛利率的变化来衡量经营活动的变化情况、衡量市场环境的变化、参考经营成本的控制情况等。