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营业成本率为营业成本占收入的比率，算法如下：

营业成本率=（营业成本/营业收入）x 100%

营业成本也叫经营成本，是公司经营活动的费用，指的是企业为了实现生产经营目的而必须要付出的各种费用，一般指固定及可变成本。营业成本通常包括材料成本、劳务成本、制造费用、运输费、仓储费和销售和管理费用等。

营业成本率是公司衡量财务效率的一个重要指标。只有将营业成本降低到合理水平，才能提高营业收入的可获利能力。因此，营业成本率的合理性将直接决定营业收入的利润水平。拓展知识：营业成本率的变动有两个方面的原因，一是营业收入的变动，二是营业成本的变动。良好的营业收入水平可能会抵消成本的增加，从而提高营业成本率。另外，保持营业成本稳定，降低运营成本也是提高营业成本率的重要方式。