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夏天用矿泉水做会计分录的方法是：

（1）首先，记账人需要将所需材料准备齐全，包括票据，矿泉水付款账号，以及银行对账单等。

（2）然后，在账簿中，根据相应的会计分录格式开立一条新的科目，如"矿泉水支出"，其编号为应支出类别编号。

（3）在"借"方，录入付款账号；在"贷"方，录入矿泉水支出科目编号及金额、税率等相关内容，并在“说明”中注明具体内容。

（4）最后，将矿泉水付款凭证，以及银行对账单放入分录凭证夹中，以作备查之用。

以上就是夏天用矿泉水做会计分录的方法。

拓展知识：会计分录是会计工作的基础和核心，是会计记账工作中，按照会计实物交易的实际情况，根据会计准则的规定，将财务会计活动的记账材料按照其性质、类型在账簿上正确记录的工作称为分录。会计分录是按照会计原则和会计科目的要求，将符合会计原则的会计事项记载在会计凭证和账簿上的技术过程，是实施财务会计活动的基础。