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制造费用管控是指企业通过控制制流程中的费用来改善整体经济效益的一种管理方法。它的目的是为了节约费用，提高企业的经济效益，以及改进企业的管理结构。

制造费用管理的基本步骤是：首先，要分析企业当前的费用结构，根据该结构进行费用管控；其次，制定工艺管理计划，控制制造流程中的各项费用，从而减少费用支出；最后，要建立一套完善的费用管控系统，定期检查费用使用情况，并及时发现问题，有效防止费用的浪费和滥用。

制造费用管控可以有效的提高企业的经济效益，节约企业的费用支出，增加企业的营收，控制费用水平。它是企业发展的重要组成部分，拓展知识：在制造费用管控的过程中，企业要做到数据的及时有效的收集、验证、分析、监督，从而实现对费用的有效控制。企业也要进行合理的工艺管理，有效控制物料成本，加强对物料的合理利用和优化消耗分析，从而达到节约费用的目的。