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购买月饼的账务处理方法是：

一、确认月饼的购买日期

购买月饼可以在正式付款前确认购买日期，包括厂家出货日期和现场收货日期。两者需要同时记录到账务账簿中，以便后期可以核对。

二、记账

将购买的月饼记录到账务账簿中，登记金额、厂家、购买日期、收货日期等信息，以便后期可以核对。

三、核查月饼的质量和数量

购买月饼时应当按照厂家质保核查月饼的质量和数量，如果发现有问题，立即与厂家联系，要求其更换或补偿。

四、把支付信息记录到账务账簿中

将支付信息（包括付款方式、购买金额、付款日期等）记录到账务账簿中，以便后期可以检查。

拓展知识：

购买月饼，还需要做好安全账务、仓库管理等工作，确保月饼质量、数量及交货期；此外，在交货时，应当特别注意营业开支管理，确保资金安全及服务质量。