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毛利率是一个财务指标，用于衡量公司在销售商品或提供服务后，剩余的利润占销售总额的比例。它是公司盈利能力的重要指标之一，可以反映公司的盈利水平和成本控制能力。

毛利率的计算公式为：毛利率 = （销售收入 - 成本） / 销售收入 * 100%。

其中，销售收入是指公司在一定期间内通过销售商品或提供服务所获得的收入总额；成本是指为了销售这些商品或提供这些服务所发生的直接成本，包括原材料成本、直接劳动成本、直接制造费用等。

例如，一家公司在一年内的销售收入为100万元，成本为60万元，那么该公司的毛利率就是（100万 - 60万）/ 100万 * 100% = 40%。这意味着该公司在每销售100元的商品或服务后，可以获得40元的毛利润。

毛利率是一个非常重要的财务指标，它可以帮助投资者和管理者了解公司的盈利能力和成本控制能力。如果一家公司的毛利率较高，那么说明该公司的盈利能力强，成本控制能力强；反之，如果一家公司的毛利率较低，那么说明该公司的盈利能力弱，成本控制能力弱。

拓展知识：毛利率和净利率是两个不同的概念。毛利率只考虑了直接成本，而净利率则考虑了所有的成本和费用，包括管理费用、销售费用、财务费用等。因此，净利率通常会低于毛利率。如果一家公司的净利率远低于其毛利率，那么可能说明该公司的间接成本和费用控制不佳，需要改进其运营管理。