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存货缺货成本是指商家因为缺货而产生的成本。它包括客户因缺货而产生的损失、商家因缺货而支付的费用和未能实现的收入。

缺货成本的计算是由缺货频率和缺货的每次成本组成的，缺货的每次成本涵盖了商家由于缺货而支出的所有费用，包括拒绝客户订单的费用，以及发生缺货情况时额外补货所发生的成本，如运费和人力。

拓展知识：

缺货成本的计算还可以包括降低客户满意度（CSAT），因为拒绝客户的订单会导致客户对商家的质量满意度下降，这也是一种成本。客户满意度是商家衡量质量的重要指标，如果客户满意度不高，会导致客户流失，影响商家的业务发展。因此，商家需要承担客户满意度的成本来保持客户关系。