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销售毛利率（Gross profit margin）是指企业在销售原材料、原成品、周转材料或商品时所获得的利润，其计算公式为：销售毛利率=（营业收入-营业成本）/营业收入×100%

营业收入（Gross revenue）是指某一段时期内，企业通过向顾客出售货物、提供服务或发行股票、债券和其他证券而实现的收入总额；营业成本（Cost of goods sold）是指企业在一定的会计期间内，以现金或等价物购买原材料、制造商品、采办商品或收取服务所支出的费用。

通常情况下，销售毛利率越高越好，表明企业把成本控制住，利润空间越大。反之，销售毛利率比较低时，表明企业的成本控制能力不够强，利润空间比较小，容易受市场变化的影响。

另外，有些企业还可以根据具体情况，把销售毛利率分折扣毛利率和原价毛利率两个概念，折扣毛利率表示企业在折扣活动时获取的毛利率，而原价毛利率则反映企业在正常情况下获取的毛利率。

总结起来，我们可以得出以下结论：销售毛利率反映了企业是否能够有效控制成本，以提高利润空间大小，因此，企业需要加强成本管理，降低生产成本，提高销售毛利率。

拓展知识：除了销售毛利率，企业还可以考虑资产毛利率来衡量企业的利润水平，其计算公式为：资产毛利率=（净利润/总资产）×100%

资产毛利率是指企业把全部资产投入到生产经营中，通过它产生的净利润的比例，表示企业利用资产的效率，是衡量企业利润水平的重要指标，资产毛利率越高，利润水平越高。