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零售商品的结转成本是指将根据进货价格，把商品在库存中的相应价值转移到成本账户中去的一种会计技术。结转成本的主要方法有两种，一种是采用面值法，另一种是采用实际成本法。

采用面值法，是指将每项商品的购买价格作为其成本，在会计技术上，将商品从存货转移到成本账户中去。

实际成本法，是指以实际发生的成本来计算，并将实际发生成本核算到相应的成本账户中去。它不仅包括购买商品的价款，还包括包装成本、运输成本、保险费等。

因此，零售商品的结转成本，实质上是在会计技术上，将商品从存货转移到成本账户中去，并计算其实际发生的成本。结转成本有助于更精确地把握企业的费用以及成本，让企业能够更有效地指导生产经营活动，节约企业的成本，保证企业的利润。

拓展知识：

结转成本与收入结转是会计中的重要内容。结转收入，是指企业预开出的发票的税额计入结转收入，其实质是将收入账户的金额转移到应交税费账户中去。结转收入，是企业利用会计技术把收入转移到税费账户，从而使收入和成本正确分析出来，更好地把握企业的成本和收益情况，保证企业的利润。