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营业成本是指企业在实施产品营销活动，即在销售产品的过程中所需要支付的相关费用。主要用于衡量企业营业活动的效率，包括人员工资、社会福利费用、销售费用、管理费用、机械设备折旧和维护费及税费、利息支出等。

营业成本的主要内容包括：

1、 劳动力支出：包括企业员工的工资、社会福利费等与企业活动有关的劳动力支出。

2、 材料支出：一般指企业用于生产经营的原材料及辅助材料的费用，多指使用的原料成本，以及辅料费用。

3、 管理费用：指企业为了维持正常经营所需付出的其他费用，如企业管理人员的聘用费用、差旅费、研究开发费、承揽费等。

4、 加工费用：指企业生产加工过程中所产生的费用，包括厂房租金、购买机械设备折旧以及维护费用，加工利润、折旧费等。

5、 利息支出：指企业在购买机械设备和原材料等时所支付的贷款利息等费用。

6、税金支出：指企业应缴纳的各类税费，可以分为直接税——如增值税、营业税和消费税；间接税——如收购税和印花税等。

拓展知识：

计算营业成本的公式：营业成本=营业收入-营业利润，也可以表示为C=R-P，其中，C表示营业成本；R表示营业收入；P表示营业利润。营业成本一般由两部分组成：一是扣除营业利润后剩余的营业收入，也称为可分配的营业成本；二是不可分配的营业成本，涵盖企业的固定费用，如购置机器设备投资成本、折旧及维护费用、租赁费等。