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存货成本的计量方法主要包括全额成本法和单价成本法两种。

全额成本法是指将生产或采购支付的全部直接成本以及因存货创造或发生的间接成本统称为存货成本，这种计量方法的实行，一般以物料的准确性为基础，在物料的盘点确认存在的情况下，用支付的全部成本作为存货成本结算。

单价成本法是根据某个单位中被收货、采购、生产或者发出的物料，应用乘法法则，以某个时刻的单价统一定价。该法定价时，要把支付的所有直接成本以及间接成本综合考虑，并以某个单价统一计算，若是采购的，则以当时的采购价格统一定价，若生产的，则以当时的生产价格统一定价。

以上两种计量方法，应根据企业实际情况选择合适的成本计量方法，通过计算出商品的存货成本，以便于更准确地计算期末未完工工作的成本，即未完工工作的账面值，从而判断当期的完工成本是否符合实际情况。

拓展知识：另外还有移动加权平均法，也是一种存货成本的计算方法，这种方法是采用平均成本法的基本原理，将整个存货期间的采购成本，生产成本，劳务成本，以及发出存货所产生的可指向具体成本的费用平均分摊于发出的存货中，得到其存货成本。