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成本类科目主要包括原材料成本、人工成本、管理费用成本、折旧费用成本、利息成本等。

1、原材料成本是指企业进行生产经营所需要的原材料的购买成本，原材料成本主要是指原材料的购买价格，这一成本通常包括物流费用等价格，其最终的费用要根据企业的采购量、采购价格和经济循环等状况来决定。

2、人工成本是指企业在生产经营过程中为培养、增加及维持员工技能所支出的费用，主要是指聘用和继续雇用员工所支付的工资、薪金以及雇佣实习期内员工所发放的工资和奖金等。

3、管理费用成本是指企业在生产、经营过程中所支出的各项管理费用，主要是指企业管理职工的费用，这些费用主要包括企业管理人员的工资、企业津贴、开办各类会议的费用以及营销经费等。

4、折旧费用成本是指企业在生产经营过程中因设备折旧、建筑折旧或土地折旧等而支出的费用。折旧费用主要是指由于淘汰、报废或者因技术进步而造成的对生产经营所需设备、建筑物或者土地的经济损失，而企业在相应年度要支付出的成本费用，这笔费用按年度支付，也成为折旧费用。

5、利息成本是指企业在生产经营过程中，支出的财务费用，主要是指企业在市场上借款或投资所需支付的利息以及支付的贷款本金的回收费用和其他贷款的利息。

总之，成本类科目包括原材料成本、人工成本、管理费用成本、折旧费用成本、利息成本等，这些成本均是企业在生产经营过程中必须要支付出的费用，是企业为了存活和发展而必须支付的费用，因此，企业必须分析这些成本，以便寻求合理利用和有效管理这些费用，使企业达到良好的经济效益。

拓展：企业在进行成本分析的时候，还会有费用类的科目，比如：销售费用、税金费用以及外部服务成本等。销售费用是指企业在销售产品过程中支出的费用，主要指营销经费等费用；税金费用是指企业在销售、生产过程中所支出的各种税金，比如增值税等；外部服务成本是指企业在经营过程中所支出的外部服务费用，比如企业外的审计费用、法律服务费用等。因此，企业在进行费用分析的时候，必须要考虑这几种科目，以便更好的实现费用的合理规划、有效管理与经济运行。