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在开出去的发票没有进项发票的情况下，成本核算可以采用费用加权平均法来计算，这种方法把原材料买进的价格加权，结合实际生产的数量和总成本，以辅助企业预算报表等管理工作。

费用加权平均法有以下步骤：第一步，准备每个原材料购买的价格、数量及成本，并统计总成本；第二步，计算原材料购买的价格与总成本的比例，即“原材料单价/总成本”；第三步，计算每个原材料在总成本占比，即“比例×数量”；第四步，将每个原材料的成本小计，得出总成本。

费用加权平均法有其优点，可以根据企业实际情况计算出合理的成本，促进企业成本的利用效率。同时，由于费用加权平均法的计算方式比较复杂，需要具备一定的数学和会计知识，因此，在使用这种方法时，一定要注意审核、检查和控制，以防止出现出错的情况。

另外，除了费用加权平均法之外，还有一些其他的核算成本的方法，比如：全部费用加权平均法、先进先出法、后进先出法和最低成本法等。它们各有特点，适用于不同的管理场景，企业家可根据实际情况，选择一种合适的成本核算方式，有效的管理成本，提高企业的效率。