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企业的管理费用是指企业运用于本企业管理工作的各项费用。管理费用包括办公费、差旅费、培训费、研究开发费、广告费、咨询费等。这些费用是为了提高企业经营效率，使本企业运行顺利所需付出的费用总和。

制造费用指企业生产商品或提供服务所需的费用。一般来说，制造费用是由原材料、劳动力、能源、运输、保险、税收等所组成的，这些费用都是支付给外部供应商的。制造费用可以分为直接制造费用和间接制造费用，直接制造费用是指涉及到生产过程中的费用，间接制造费用是指与生产无关，但必须要完成生产的费用。

企业的管理费用和制造费用对于企业的正常运营和发展至关重要，管理费用确保企业有一个良好的环境来进行沟通和协作，而制造费用则为企业提供了必要的原材料和能源，以及可能需要的生产支持服务，使企业能够根据客户的需求提供优质的产品和服务。此外，这两类费用也有助于提高企业的效率，提高企业形象，并更好地发展企业文化。

拓展知识：

无论是管理费用还是制造费用，企业都需要采取一些有效的成本控制技巧以降低这些费用。在管理费用方面，企业可以采用内部联系员工来减少对外部服务供应商的依赖，从而减少咨询费用；同时企业也可以只聘请核实过的员工，以减少对不良员工的损失。在制造费用方面，企业可以找到更有竞争力的原材料供应商，以降低原材料成本；努力提高企业的生产效率，可以减少劳资成本；另外，企业可以采取完善的物流管理体系，合理安排货物运输，以减少运输成本。