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存货周转率是一种用来衡量企业在存货投资上的资本回报率的指标。存货周转率综合衡量的是指企业在存货投资上的资本占用时间点及投资回报率，可作为事业生产效益、资产使用状况以及企业运作、营运效率的主要参考指标。存货周转率的计算公式为：存货周转率=存货消耗金额/存货余额×365/期间天数。

存货消耗金额表示一定时期内的存货的金额，它的计算公式为：存货消耗金额=期末存货金额-期初存货金额。存货余额表示某一时间点的存货余额，它的计算公式为：存货余额=期初存货金额+新增采购存货金额-销售出库存货金额，期间天数表示存货周转率计算时期内的实际天数。

存货周转率是反映企业存货投资与销售收入之间关系，及其资本占用率和资本回报率的评价指标，它可以反映出企业的存货投资状况、生产效率、运营状况以及资金状况，是企业运营管理的重要指标，也是外部分析者衡量企业效率和经营水平的有效指标。

拓展知识：

存货周转率也叫存货报酬率，它可以反映出企业利用存货获得的报酬率，表达企业经营成本管理水平，也可以反映出企业的销售效率，是企业运营管理的另一个重要指标。存货周转率除了反映企业经营水平外，还可以反映出企业的存货管理水平，存货占用资金的情况，以及企业的应收账款收回情况，以及企业资金的流动情况。因此，存货周转率是企业经营管理中不可缺少的重要指标，是衡量企业运营效率的重要指标。