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营业费用比率是一个把企业的营业收入分割为各项营业费用(如研发成本、管理成本、销售成本等)的比例衡量标准。营业费用比率用来衡量企业是否能够合理，有效地利用其收入，以及企业运营和管理效率，也反映了企业整体盈利能力。

营业费用比率计算是根据企业的财务报表中的营业收入除以各项营业费用的总额，以百分比的形式表示出营业费用占营业收入的比例。以公司ABC最近一期的财务抹表为例，如下表所示：

营业收入 1000万

营业成本 500万

财务费用 150万

税金及附加 30万

管理费用 320万

那么本期ABC公司的营业费用比率=(500+150+30+320)/1000 = 1000%

营业费用比率可以用来衡量企业是否能合理地利用其营业收入，也可以用来评价企业整体业绩。如果营业费用比例高于正常比例水平，说明企业的营运成本水平高，可能是企业管理出现问题导致；并且，如果营业费用比例低于正常水平，说明企业整体业绩较好，具有较强的优势。

同时，营业费用比率的研究也可以帮助企业改善业务结构，根据实际比率来确定营业费用的优化投入，以确保企业营业收入投入于关键环节，提高企业整体运营效率。

总而言之，营业费用比率是企业经营管理的重要指标之一，而且它还可以用来评价企业的整体盈利能力，研究改进企业的营业费用投入，以提高企业的发展和效益，从而更好地帮助企业发展。

拓展知识：营业费用比率的变动还可以反映企业的经营战略对营业收入的影响，比如，采取增加营业费用投入，以提高企业产品的质量，从而提高营业收入，营业费用比率也会相应变小。