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存货管理的目标是通过管理和有效使用存货，提高企业的整体效益，减少企业的存货投资和运营成本，降低企业的存货管理风险，提高企业的流动资金使用效率，加强企业的市场响应与竞争能力。

存货管理的目标包括以下几点：

1）合理控制存货投资。优化企业的存货投资结构，恰当控制存货投资的数量，适时增加存货量，以满足企业的生产、销售需要。

2）缩短存货周转周期。通过完善企业的存货管理模式，有效控制存货的投入和流出，使存货的周转周期缩短。

3）降低存货管理风险。提高存货领用和发放的精确性，减少存货积压，防范存货遗漏，避免存货报废等，从而降低企业所存在的存货管理风险。

4）提高企业的流动资金使用效率。实现企业存货货币化，有效控制存货的财务成本，提高企业的流动资金使用效率，从而更好地实现企业的发展目标。

5）增强企业的市场响应能力。实现及时的存货领用和准时的货物交付，加强企业之间的信息交流，增强企业的市场响应能力，加速销售货物的流通，从而提高企业的市场占有率。

综上所述，存货管理的目标是在合理控制存货投资的前提下，有效地缩短存货周转周期，降低存货管理风险，提高企业的流动资金使用效率，增强企业的市场响应能力，并达到企业的发展目标。

拓展知识：在存货管理实践中，有一种叫做“ABC存货管理”的方法。它的基本思想是，根据存货消耗的金额，把存货分为A类、B类和C类，以达到存货管理的目的。A类代表消耗量最大，B类次之，C类最少。对于A类存货，企业需要更加关注，而对于C类存货，需要进行精确的控制。ABC存货管理方法，有利于企业实现高效率、低成本的存货管理，从而达到企业发展的目的。